Kad se skuva, procidit juvu i ostavit sa strane vode u kojoj se kuvalo dosta. List selena i petrusimula maknit jer su vlaknasti. Propasirat ili samlit mikseron. Ovon vodon sa strane kontrolirat gustocu, dodat koliko triba da bude lipo gusta čorba. U pijat smiksat zumanjac, dec mlika i malo soli i to uvalit u čorbu, i stavit malo ugrijat, ali ne da provrije radi jaja. U pijat iscidit malo limuna ili kvasine, po zelji.